POIVRE DE PENJA FUMÉ
PAYS D’ORIGINE : CAMEROUN

Grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré ce grand poivre blanc est exceptionnel de par son caractère et sa saveur originale. Doux et raffiné le poivre de Penja s’accordera parfaitement aux saveurs musquées. Il saura relever viandes rouges et gibiers et s’adapter parfaitement à la finesse des poissons.Ce grand cru de poivre a été fumé durant de longues heures au bois de hêtre, révélant ainsi son arôme unique. Moudre le poivre au moment de son utilisation afin de préserver son caractère fumé exquis.