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Fines feuilles croustillantes au thon et wasabi
crème de truffe blanche Galateo

Ricciolina Galateo et Gamberoni
à l’huile de truffe blanche

Tranche de bœuf rôtie, tomates séchées
olives taggiasca denoyautées et moutarde à l’ancienne Galateo

Fraises et fambroise glace à l’huile d’olive
(huile d’olive vierge extra qualité taggiasca - Seletti Special Edition)
et Vinaigre Balsamique de Modena Galateo

Restaurant Adour - New York chef Didier Elena


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