MARETIMO

Comme chaque année, au début du récolte, les meules des pressoirs commencent leur travail sans arrêt. En tournant autours de la “pilla”, un réservoir en pierre, la meule en pierre “colombine” donne la vie au miracle de l’huile. “GALATEO” présente l’huile extra-vierge “MARETIMO”, résultat du simple pressurage des olives soigneusement sélectionnées. “MARETIMO” est un huile vierge de très haute qualité avec son arome pleine et vivace, il présente une couleur jaune à reflets dorés intense. Il n’est pas filtré mais que transvaser de temps en temps, le dépôt sur le fond des bouteille est indice de génuinité.