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Spécialités

SEL AUX TRUFFES D’ÉTÉ

Pour créer ce nouveau produit, on a sélectionné le sel gris de Guérande, qui est recueilli à la main dans les salines en Bretagne. Cette variété, riche de sels minéraux, a été combinée avec la truffe pour créer un délicieux assaisonnement pour les plats soit chauds que froids : les filets de viande et de poisson, les tartares et le carpaccio de thon ou saumon, la pâte, le risotto et les œufs.