MARETIMO

Come ogni anno, all’inizio del raccolto, le macine dei frantoi cominciano il loro lavoro senza sosta. La mola in pietra “colombina”, ruotando attorno alla “pilla” darà vita al miracolo della nascita dell’olio. “GALATEO” presenta l’olio extravergine “MARETIMO” ottenuto dalla semplice spremitura di sane olive accuratamente selezionate. È un grande vergine dal gusto pieno e vivace e dal colore dorato intenso. Non viene filtrato ma soltanto sottoposto a rituali periodici travasi; un velo sul fondo della bottiglia è indice di genuinità.